Klinkklaar

Wilt u ook overdag van Klinkklaar genieten?
Dat kan! Het is mogelijk om vanaf 10 personen een besloten lunch, borrel of vergadering in Klinkklaar te houden. Samen met uw persoonlijke wensen maakt het team van Klinkklaar een middag op maat voor u.

Na 17:00 ontvangen wij u, uiteraard, graag in Klinkklaar in zijn vertrouwde restaurant-functie.

Franse mosterdsoep met appel, crème fraîche en tuinkers

Gerookte zalm met diverse slasoorten en limoenmayonaise

Geitenkaasjes uit de oven met geroosterde appel, walnootjes en kruidenolie met honing

Kreeftensoep met garnaaltjes, cognac en geslagen room

Carpaccio van gemarineerde entrecôte met truffelmayonaise, grana padano en pijnboompitjes

Trio van voorgerechten: gerookte zalm, kopje mosterdsoep en een geitenkaasje uit de oven

*****

Spies van wildzwijnhaasmedaillons met appel, spek en Doesburgse mosterdsaus

Geitenkaasloempiaatjes met spinaziesalade, cherrytomaatjes en bosvruchtencompôte

Kabeljauwfilet uit de oven met spinazie, kruidenkruim en garnalensaus

Trio van verschillende kaastaartjes met frisse salade en balsamicostroop

Duet van hertenbiefstuk en wildzwijnhaas met een zuurkoolrolletje ingerold in spek en cranberrycompôte

*****

Proseccosorbet met peer-crème fraîche ijs

Dame blanche: vanille ijs met chocoladesaus

Straciatella ijs met warme kersen en bitterkoekjeskruim

Trio van desserts: chocoladebrownie, mini-tompouce van witte chocolade en een bolletje vanille ijs met caramelsaus

Koffie Klinkklaar: koffie met bonbon en een koffielikeurtje